Hotel&Gastronomie

Ein großes und bekanntes Hotel in München soll ab Mai dieses Jahres eine neue Identität bekommen. Dies sei seitens der Geschäftsführung eine Reaktion auf wachsende Reiseströme vom internationalen Markt. Wegen der neuen Markenzuordnung des Hotels werden momentan die Gästezimmer modernisiert und im typischen Stil des neuen Betreibers eingerichtet. Es werden beispielsweise in Jedem der 627 Zimmer und 28 Suiten sowohl die Betten als auch die Duschen erneuert. Sämtliche Gästezimmer werden auf Fernsehgeräte mit Flachbildschirm umgestellt, was natürlich schon optisch eine Menge mehr Platz ergibt. Möglicherweise wird auch die Gelegenheit genutzt, das Hotel mit einem neuen Kassensystem auszustatten. Sinn machen würde das, denn mit neuen Kassensystemen und neuer Kassensoftware kann das Hotel dann auch mit neuen Partnerhotels kommunizieren und dem neuen (Mit-) Eigentümer durch Datentransfer Umsatzberichte übermitteln. Insgesamt ist es sinnvoll, neue Kassen anzuschaffen, wenn Hotels neu eingerichtet werden. Denn die Installation ist dann das kleinste Problem. Kabel können während der Bauphase dort verlegt werden, wo man sonst nicht hinkommt und später die Verkabelung als solche auch nicht zu erkennen ist. Auch die Vernetzung der Hotelkasse mit der mobilen Kasse des Hotelrestaurants ist während der Umbauten möglich, selbst wenn der Restaurantbetrieb von Baumaßnahmen nicht betroffen ist. Die Einrichtung neuer Kassensysteme und dazugehöriger Kassensoftware ist im Prinzip ohnehin ein Kinderspiel. Kassenhersteller stellen die Kassenanlage konfiguriert und auf den Gesamtbetrieb abgestimmt zur Verfügung, so dass vor Ort eigentlich nur noch die Inbetriebnahme stattfinden muss. Daher ist auch im Hotel die Anschaffung neuer Kassen während des Umbaubetriebes möglich, um nicht betroffene Bereiche wie Hotelgastronomie oder Wellnessbereich nicht im Ablauf zu unterbrechen. Aber selbst wenn alle Bereiche eines Hotels durch Baumaßnahmen verändert werden sollen, muss nicht ein Schritt nach dem anderen geschehen. Manche Dinge können parallel geschehen. Während einer tatsächlich staubigen Bauphase kann in der Tat nicht viel passieren. Aber während Möbeltischler beispielsweise die Bar einrichten, kann dort parallel die Schankanlage in Betrieb genommen werden. Das Beratungsgespräch mit dem Kassenhersteller kann natürlich mit kompetenten Infos bestückt jederzeit und überall stattfinden. Je eher die Anforderungen bekannt sind, umso früher kann der Anbieter auch auf die Wünsche und Anforderungen des Kunden eingehen. Denn in verschiedenen Hotels sind auch verschiedene Kassensysteme im Einsatz. Der nennenswerteste Unterschied wird wohl in der Kassensoftware liegen, da die speziell auf jeden Betrieb individuell hergerichtet werden kann. Die genutzten Endgeräte können je nach Hersteller durchaus gewisse Ähnlichkeiten aufweisen. Aber das wird wettgemacht durch die Anwenderfreundlichkeit und auch durch die Art der einfachen Reinigung. Selbst die Endgeräte von mobilen Kassen und Kellnerrufsystemen sind so robust, dass ein feuchter Lappen zur Reinigung alles, aber kein Problem ist. Die Geräte sind auch stoßfest, damit ein Schlag gegen einen Stuhl oder eine Wand bei Hochbetrieb nicht gleich zum Totalausfall des Kassensystems führt.

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