Artikel-Schlagworte: „Ausstattung“
24. August 2009 | 
Autor: Hamburg ist auf jeden Fall eine Reise wert. Ob als Geschäftsreisender, Messebesucher oder Kulturliebhaber, jeder findet in Hamburg das besondere Flair. Bei den Übernachtungsmöglichkeiten gibt es eine bunte Vielfalt, von den üblichen, hochwertigen Cityhotels, bis hin zu wirklich Kasse schonenden Alternativen, die aber vom Ambiente her durchaus mit den Großen mithalten können. Ein sehr erwähnenswertes Hotel in Hamburg Rotherbaum ist das Hotel Vorbach
Hotel Vorbach
mit 100 jähriger Tradition. Es liegt mitten im Villen- und Gründerzeit Ensemble des noblen Hamburger Stadtteils Harvestehude. Das Hotel Vorbach bietet 120 individuelle, exklusive Zimmer, Suiten oder auch Appartements in Gründerzeit Architektur
Hotel Vorbach Zimmer
, wie hohen Zimmerdecken mit schönen Stuck-Details oder Art-Deco Elementen, besonders schön gestalteten Badezimmern, teils mit Balkonen, Eckfenstern oder Erkern, in drei zusammen liegenden Belle-Époque-Häusern. Ein Einzelzimmer erhalten Sie bereits ab 93 Euro, Doppelzimmer ab 106 Euro Zimmerpreis, das Frühstücksbuffet kommt hinzu mit 12 Euro pro Person, Parken ist möglich für 10 Euro. Für dieses ansprechende Privathotel mit entspannender Atmosphäre und luxuriösen Details sind diese Preise mehr als angemessen. Für das Business stehen Meeting- und Konferenzräume zur Verfügung. Besuchen Sie auf jeden Fall die hoteleigene Bar, es lohnt sich.
Im Herzen Hamburgs zentral gelegen in der Annenstraße, liegt das Privathotel Garni St. Annen.
Hotel Garni St. Annen
In nur 5 bis 15 Gehminuten sind die wichtigsten Hamburger Attraktionen, wie Musicalhäuser, Hafen, Fischmarkt, Messegelände und Dom zu erreichen. Auch öffentliche Verkehrsmittel sind in unmittelbarer Nähe. Das St. Annen bietet 36 gemütliche Zimmer, die Ausstattung in modernem Design mit klaren Linien und hochwertigen Materialien.
Hotel St. Annen Zimmer
Die üblichen Annehmlichkeiten, wie Bad oder Dusche, teilweise mit Bidet, Telefon, WLan und Fernseher sind selbstverständlich vorhanden. Die Preise im Hotel St. Annen verstehen sich pro Zimmer und Tag und beinhalten das reichhaltige Frühstücksbuffet. Einzelzimmer bekommt man von 78 bis 98 Euro, das Doppelzimmer schlägt mit 88 bis 139 Euro zu Buche. Ein Zustellbett wird mit 22 Euro berechnet, Kinder bis 6 Jahre sind kostenlos, Kinder bis 12 Jahre zahlen nur 12 Euro. Das ist für dieses angenehme Ambiente sehr günstig und schont auch Familien Kassen.
Im noblen Hamburger Stadtteil Pöseldorf liegt die wunderschöne, herrschaftliche Villa, die das Hotel Mittelweg beherbergt, direkt an der Außenalster am Ende des Mittelwegs.
Hotel Mittelweg
Gemütliche, im englischen Stil liebevoll eingerichtete Zimmer bieten zusätzlich zu den hübschen Tapeten und Möbeln als Ausstattung
Hotel Mittelweg Zimmer
die üblichen komfortablen Details, wie Dusche oder Bad, WC, Telefon, Fernseher und kostenpflichtigen Internetzugang. In der Hotelhalle wird ein Internetzugang und auf dem gesamten öffentlichen Gelände WLan kostenlos zur Verfügung gestellt. Besonderes Highlight ist, das im Haus eine Reikimeisterin zur Verfügung steht, die kosmetische und orthopädische Anwendungen anbieten. Zum Entspannen lädt auch die Gartenterrasse oder der zauberhafte Garten der Villa ein. Die Alster in unmittelbarer Nähe lädt ein zum Spazierengehen oder auch rudern. Die Preise sind durchaus dem Stil und dem Angebot angemessen und liegen bei Einzelzimmern zwischen 95 bis 125 Euro pro Zimmer inklusive Frühstück, die Doppelzimmer kosten 125 bis 168 Euro, angeboten werden auch zwei Dreibettzimmer mit 158 bis 178 Euro und zwei Vierbettzimmer, die 178 bis 220 Euro kosten. Damit liegt das Hotel Mittelweg auf einem sehr guten Mittelweg, für das gebotene Umfeld sogar mehr als günstig.
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In den heute schwieriger gewordenen Zeiten gibt der Gast nicht weniger Geld aus, aber er überlegt sich genau, wo und wie er sein Geld ausgibt. So wird der Gast in der Mittagszeit, wenn er nur wenig Zeit zur Verfügung hat, nicht unbedingt ein Gourmet Restaurant aufsuchen, wo er damit rechnen muss, lange auf seine Bestellung zu warten, da sie frisch hergestellt wird. Da klingelt dann die Kasse am ehesten bei den Fast Food Riesen. McDonalds bietet zum Beispiel seit einiger Zeit kostenlosen WLan Zugang zum Internet an. Immer öfter sieht man in der Mittagszeit den Geschäftsmann mit geöffnetem Notebook sitzen und seinen Burger mit Pommes und Cola verdrücken. Die frisch renovierten Filialen mit McCafé und schickem, eleganten Ambiente in modernem Stil mit beigem und braunem Leder, bieten zudem auch die immer beliebteren Kaffeespezialitäten an, von Cappucino bis Latte Macchiato in verschiedenen Größen und Geschmacksrichtungen ist dort alles zu haben. Mit Kuchen, wenn gewünscht. So fühlen sich auch Geschäftsleute dort immer wohler. Dieses gelungene Konzept sollte sich die gehobene Gastronomie ebenfalls genauer ansehen und vielleicht sogar kopieren. Denn mit simplem Kaffee und Mokka kann man den verwöhnten Gast heute nicht mehr begeistern. Eine Mittagskarte, die kleine, schnell zu verzehrende Snacks und leichte Salate auf gehobenem Niveau anpreist, kann auch Abhilfe schaffen und den Gast wieder in das Restaurant locken. Und einen Internet Hotspot einzurichten, sollte ohnehin in modernen Zeiten eine Überlegung wert sein. Aber am Abend stellt sich die Situation völlig anders dar. Kaum ein Mann mit Niveau wird sich dazu hinreißen lassen, seine Angebetete zum Hamburger einzuladen. Für einen schönen Abend zu zweit ist das elegante Restaurant sicherlich die erste Wahl. Die Speisenauswahl sollte selbstverständlich gediegen sein und Abwechslung bieten, ebenso die Weinkarte. Am wichtigsten für einen unvergesslichen Restaurantbesuch ist allerdings der optische Eindruck, den das Restaurant vermittelt. Je nach Genre und Geschmack, kann das modern und kühl, aber auch elegant in warmen Tönen sein. Der Gast soll sich wohl fühlen, schon wenn er das Restaurant betritt. Die Dekoration des Gastraumes ist das Erste, was auf den Gast wirkt. Schöne Leuchten, Blumenarrangements und Wanddekorationen, seien es Spiegel oder Bilder sollten aufeinander farblich und vom Design her abgestimmt sein. Hier gilt der Wahlspruch, weniger ist mehr. Die Tische und Stühle sollten sowohl vom Material, als auch von der Polsterung her Bequemlichkeit ausstrahlen. Die Tischdekoration mit edlen Tischtüchern und Servietten, schickem Porzellan und Besteck, sowie Kristallgläsern sollte mit größter Sorgfalt aufeinander abgestimmt werden. Tischblumen und Kerzenleuchter sollten dabei nicht fehlen. Elegante Gemütlichkeit und gutes Essen lassen die Gäste länger verweilen und vielleicht noch eine weitere Flasche Wein oder eine Kaffeespezialität bestellen. Ein wichtiges Augenmerk sollte der Gastwirt auch auf die Ausstattung der Sanitärbereiche lenken. Auch dort ist es heute angesagt, auf Eleganz und Luxus zu setzen. Die früher üblichen Sanitärräume in blendend weißen Kacheln mit Krankenhauscharme haben lange ausgedient. Schöne Marmorbecken mit glänzenden Designarmaturen, große Spiegel mit edlen Rahmen und Sanitärobjekte in ausgefallenen Formen und nicht zu vergessen, edle Kacheln mit extravaganten Mustern und Bordüren, machen den Aufenthalt zum Erlebnis. Fazit: ein Gast, der sich rundherum in Ihrem Restaurant wohl gefühlt, gut gespeist und getrunken hat, füllt Ihre Kassen, kommt sicherlich gerne wieder und wird sicher auch Anderen gern von dem gelungenen Abend erzählen.
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Die Bäckerei bietet heute dem Kunden ein vielfältiges Angebot nicht nur von Backwaren. Einige Bäckereien haben als Markt für sie die Erschließung der einzelnen Regionen entdeckt und setzen auf ein flächendeckendes Filialnetz. Die klassische Bäckerei hat sicher nach wie vor Ihre Existenzgrundlage und kommt in der Regel mit einem durchschnittlichen Kassen Einsatz aus. Hier kann der Bäcker sicher auf eine preiswerte moderne Kassen Lösung zugreifen und die Verwaltung der Tagesumsätze einfach und überschaubar gestalten. Solch eine Kasse für die einzelne Bäckerei hat in der Regel übersichtliche Funktionen und ist mit Display für den Kunden ausgerüstet. Das Display bietet eine gute Unterstützung der Kassen Abrechnung mit dem Kunden, der die eingegebenen Beträge gleich mitlesen kann. Weiterhin sollte ein Bondrucker angeschlossen sein, um bei Bedarf schnell einen Beleg für den Kunden zur Hand zu haben. Um den Kassen Vorgang zu unterstützen sind auch bei einfachen Kassen mehrere Tastenfelder zu belegen. In diesem Fall kann man dann die einzelnen Warengruppen wie Brot, Kuchen, Süßwaren, etc, farbig absetzen und die Mitarbeiter können übersichtlich die Produkte einfach per Tastendruck mit der Kasse abrechnen. Da im kleineren Bäckereibetrieb häufig der Einsatz von Aushilfskräften an der Tagesordnung ist, ist eine leichte Bedienbarkeit der Kasse ein Merkmal, das die Kasse bieten sollte. Ebenso sollte für den Inhaber das Belegen einzelner Tasten zum Beispiel mit dem Tagesangebot schnell und einfach zu tätigen sein. Die Kasse bietet hier eine gute Unterstützung beim Abrechnen und die Preise sind pro Taste bereits fest vergeben. So wird das Abrechnen der Waren auch für Aushilfskräfte erleichtert. Die Kasse in größeren Bäckereiketten bildet dagegen schon mehr oder weniger das Herz des Betriebes. Großbäckereien haben in der Regel eine Zentralverwaltung die im Bereich der Produktion, Lagerverwaltung und des Tagesbestandes der einzelnen Filiale just in Time über jede Warenbewegung informiert sein muss. Dies wird durch den Einsatz von hochmodernen Kassensystemen ermöglicht. Die netzwerkfähigen Kassen und Kassensysteme sind an leistungsstarke Warenwirtschaftssysteme gekoppelt, die der Zentrale die benötigten Informationen liefern. Hier können die frischen Teige, die Produktion, die Rückläufer und die Warenbewegungen jeweils per Filiale erfasst und zuverlässig gemanagt werden. Da im Bereich von Brot und Brötchen oft nur mit kleinsten Gewinnspannen kalkuliert wird, ist eine zuverlässige Produktionsverwaltung durch den Einsatz von Kassen in der Großbäckerei unerlässlich. Besonders die zuverlässige Erfassung von Zusatzartikeln oder einer Shop im Shop Verwaltung durch die Kassen ist hier gefordert. Auf diese Ansprüche von effizienter Warenwirtschaft und Produktmanagement von Bäckerei Ketten und Filialisten haben sich einige Hersteller von Kassen, Kassensystemen und Registrierkassen eingestellt und bieten ideale Lösungskomponenten an. So sind zum Beispiel Mehrplatzsysteme von Kassen für größere Filialen möglich, die das Kassieren an verschiedenen Positionen ermöglichen. Dies kann zum Beispiel eine Station für fertige belegte Brötchen oder das Angebot von Salaten und warmen Gerichten sein, während an der anderen Station die anderen Kunden bedient werden können. Zudem ist eine zweite Kasse in Stoßzeiten eine gute Unterstützung und beschleunigt den Durchsatz.
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Zur technischen Ausstattung in der Hotelgastronomie gehören im Hintergrund eine gute Küchenausstattung, im Gastraum eine moderne Schankanlage, die optimale Ausleuchtung und natürlich auch Kassen. Damit der Gastraum aber nicht unpersönlich und unfreundlich auf die Gäste wirkt, sind natürlich auch Gastronomiemöbel notwendig, die das Konzept des Restaurants darstellen und die Zielgruppe ansprechen. Da sind natürlich vor der Eröffnung des Hotelrestaurants viele Arbeiten zu planen und durchzuführen. Dass hier Hotel- und Restaurantausstatter kompetente Ansprechpartner für Beratung, Planung und Durchführung sind, dürfte einleuchten. Auch bei einer Renovierung der Hotelgastronomie, sind Ausstatter eine wertvolle und kompetente Hilfe. Da in diesen Fällen schon Kassen vorhanden sind, kann über die Kassensoftware natürlich auch die Terminplanung für Beratungs- und Planungsgespräche sowie Ausführungsarbeiten nachgehalten werden. Die Kassen, welche im Hotelrestaurant stationiert sind, können während Renovierungsarbeiten sicher in einem Lagerraum untergestellt werden, die Terminüberwachung der Baumaßnahmen kann über die Kassen-Software der Hotel-Kassen überwacht werden. Auch die Zeitplanung der Bau- und Renovierungsmaßnahmen kann über eine moderne Kassensoftware geplant, nachgehalten und überwacht werden. Während des normalen Hotel- und Gastronomiebetriebes können moderne Kassen natürlich außer der Erfassung und Registrierung von Hotelaufenthalten und Verzehren auch noch zusätzlich den gesamten Betriebsablauf im Hotel und in der Hotelgastronomie unterstützen und viele Arbeitsabläufe vereinfachen. Über die Software moderner Kassen-Systeme kann beispielsweise die Arbeitszeiterfassung aller Mitarbeiter erfolgen. Das spart Investitions- und Folgekosten für zusätzliche Erfassungssysteme. Außerdem kann in der Verwaltung des Betriebes auch auf die Kassensoftware zugegriffen werden, damit wichtige Buchungen zeitnah getätigt werden können. Außerdem können das Bestellwesen für Verbrauchswaren und Lebensmittel sowie die Warenhaltungskontrolle über Kassen und deren leistungsfähige Kassensoftware im Hotel und in der Hotelgastronomie geführt werden. Im Hotelwesen und in der Gastronomiebranche sind Kassen schlicht unverzichtbar. Auch mobile Kassen sind in Hotelrestaurants eine gute Unterstützung für die Mitarbeiter. Denn übe Funk werden Bestellungen an Küche oder Zapfanlage übermittelt, was den Weg für den Mitarbeiter spart und die Wartezeit für den Gast verkürzt.
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Die Dekoration gehört ebenso zur Hoteleinrichtung und -ausstattung wie die Möblierung der Gästezimmer und die Einrichtung der Hotellobby mit Empfangstresen und Rezeption. Unter Deko im Hotel versteht man beispielsweise frische Blumen im Gästezimmer, (Kunst-) Palmen im Eingangsbereich, Blumensträuße und Gestecke sowie Kerzenarrangements auf der Rezeptionstheke. Auch die Beleuchtung und Lichtakzente sind nicht nur Mittel zum Zweck, sondern auch in gewisser Weise Dekoration. Schließlich sind Lampen und Leuchtkörper nicht einfach nur Lichtgeber sondern selbst auch dekorativ. Fotos, Gemälde und Bilder an den Wänden gut platziert sind ebenfalls Dekoartikel, die das Gesamtbild eines Hotels durchaus komplettieren. Am Empfang wird das Hauptmodul des genutzten Kassensystems zu finden sein. Eine Netzwerkkasse ist sicher ebenso angeschlossen wie mobile Kassen im Hotelrestaurant. Hotel-Dekorationen sind ebenso über den Fachhandel wie auch beim Ausstatter zu bekommen. Sowohl Hotelausstatter als auch der Fachhändler sind in aller Regel Großhändler, entsprechend ist die Auswahl nicht nur bezüglich der Mengen groß, sondern auch die verschiedenen Artikel und Waren sind in vielfältigster Ausführung und Art erhältlich. Auch hier im Großhandel ist der Einsatz von Kassensystemen oder Netzwerkkassen sicher sinnvoll. Denn nicht alle Artikel werden über den Versand an Hotels und Restaurants geschickt. Viele Hotelbesitzer fahren persönlich zum Großhändler um sich vor Ort kompetent beraten zu lassen. Stammdaten von guten Kunden können beim Dekorations-Handel in die Kassensoftware eingepflegt werden. So besteht immer ein Überblick darüber, welches Hotel welche Dekorationen nutzt. Bei Bedarf kann ein Hinweis gegeben werden, ob diese Deko zum Konzept passt. Auch Verbrauchsartikel wie Kerzen, Servietten oder (Preis-) Schildchen können im Dekofachhandel erworben werden. Auch die statistische Erfassung im dortigen Kassensystem lässt rückschließen, was momentan an Dekorationen in Hotels gefragt ist. Datenbanken in Kassensystemen und der Kassensoftware von Netzwerkkassen lassen aber nicht nur im Dekohandel Statistiken über Kunden und deren Einkaufsgewohnheiten zu. Auch Hotels nutzen Kassensysteme mit leistungsfähiger Kassensoftware die es erlaubt, Vorlieben der Gäste zu notieren, damit diese beim nächsten Besuch berücksichtigt werden können. Denn ein Gast kommt umso lieber erneut in dasselbe Hotel wenn er weiß, dass seine Vorlieben und Abneigungen Berücksichtigung finden. Im hoteleigenen Restaurant kann eine mobile Kasse genutzt werden, deren Kassensoftware mit der des Hotel-Kassensystems vernetzt ist. So kann ein Hotelgast im Restaurant essen gehen, und seine Bestellung kann wahlweise der Rechnung zugeordnet oder bar bezahlt werden. Außerdem kann ein Hotel-Kassensystem alle wichtigen Betriebsbereiche unterstützen. Die Arbeitszeiterfassung ist über die Kassensoftware ebenso möglich wie die Dienstplanung für alle Mitarbeiter. Die betriebliche Buchhaltung kann laufend auf wichtige Daten im Kassensystem zugreifen, um diese zu verbuchen. Kassen und Kassensysteme mit Netzwerkkassen und mobilen Kassen sind für alle Branchen mit spezifischer Kassensoftware ausgestattet und neuesten Gesetzgebungen angepasst wie die gute alte Registrierkasse auch noch im Kiosk oder im Tante-Emma-Laden ihren Dienst tut. Nur wird es eben diese Registrierkassen über kurz oder lang nicht mehr geben. Denn die Kassensoftware ist beizeiten nicht mehr update-fähig und die Anforderungen werden immer mehr.
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